Fet utmaning för regeringen

Mycket bra inlägg om fetmaepidemin och samspelet mellan viktnedgång, toxiner, bakterier och hormoner som jag rebloggar från bloggen Food to Die for. Det är dags att komma bort från tänket att fetma och övervikt enbart kan botas med hjälp av kalorier in/ut i förhållande till rörelse! Kroppen är mer komplex än så.

ullagabay

För en dryg vecka sedan kom en rapport från McKinsey Global Institute som indikerade att halva världen kan vara överviktig 2030. Dit är det femton år. Men enligt Folkhälsomyndighetens enkät för 2013 är Sverige redan där. Dessutom visade SCB året innan att fetman ökade mest bland unga. Det här kostar svenska samhället 35 miljarder per år i sjukvård och sjukskrivningar. 

Kostnaderna för den globala fetmaepidemin är lika stora som för rökning eller krig och terrorism, samt jämförbara med både alkoholism och klimatförändringar. I dessa skrämmande siffror döljs även en paradox som sällan lyfts fram; samtidigt som svälten minskar i världen, drabbas feta och överviktiga av en undernäring som kan leda till döden. Att maten spelar en avgörande roll visar sig i det som USA:s Mat- och Jordbruksorganisation FAO kallar för Nutritional Transition. Så fort en nation importerar sämre matvanor ökar vikten och folkhälsan försämras. Precis som när individer flyttar till en…

View original post 931 fler ord

Annonser